Topside steak

Topside steak

Topside steak (vrchné stehno)
Chudší hovädzí steak z vrchnej časti stehna s jemnou, pevnejšou štruktúrou a výraznou chuťou. Ideálny pre tých, ktorí preferujú menej tučné mäso. Najlepšie vynikne pri rýchlom opečení na panvici alebo grile, odporúčame pripravovať na medium rare až medium a krájať cez vlákno.

Pôvod: Slovensko – hovädzie mäso z kontrolovaného chovu
Typ: čerstvé chladené mäso
Zrenie: mokré zrenie (vacuum aged) pre lepšiu krehkosť a chuť
Balenie: vákuovo balené
Skladovanie: 0 – 4 °C
Predaj: na kg
Hmotnosť: orientačná, môže sa líšiť podľa konkrétneho kusu
Spotreba: odporúčaná do 48 hodín od prevzatia
Upozornenie: rýchlo sa kaziaci tovar – nie je možné vrátiť