Silverside steak

Silverside steak

Silverside steak (spodné stehno)
Chudší hovädzí steak zo spodnej časti stehna s jemnou, pevnejšou štruktúrou a plnou hovädzou chuťou. Vhodný na rýchle opečenie na panvici alebo grile, prípadne na tenké plátky do minútok. Odporúčame pripravovať na medium rare až medium a krájať cez vlákno pre lepšiu krehkosť.

Pôvod: Slovensko – hovädzie mäso z kontrolovaného chovu
Typ: čerstvé chladené mäso
Zrenie: mokré zrenie (vacuum aged) pre lepšiu krehkosť a chuť
Balenie: vákuovo balené
Skladovanie: 0 – 4 °C
Predaj: na kg
Hmotnosť: orientačná, môže sa líšiť podľa konkrétneho kusu
Spotreba: odporúčaná do 48 hodín od prevzatia
Upozornenie: rýchlo sa kaziaci tovar – nie je možné vrátiť